Se trovate questa erba nel vostro giardino, non buttatela – previene il diabete di tipo 2, l’artrosi, le malattie cardiovascolari, disintossica l’organismo e aiuta a dimagrire. Cresce nei giardini e nei dintorni, e spesso ci inciampiamo, motivo per cui la strappiamo e la diamo agli uccelli.
L’erba grassa, di cui stiamo parlando, è un’erba miracolosa, ricca di sostanze nutritive in percentuali considerevoli.
Quali vitamine e minerali contiene l’erba grassa?
L’erba grassa è ricca di oligoelementi, tra cui potassio, magnesio e calcio, presenti in quantità significative.
L’erba grassa, conosciuta anche come “lambsquarters” o “Chenopodium album,” è una pianta infestante che cresce comunemente in molte parti del mondo. Anche se spesso è considerata un’erba indesiderata nei giardini, l’erba grassa ha in realtà numerose proprietà curative e può essere utilizzata a scopi medicinali e culinari.
Come consumare l’erba grassa:
- Foglie fresche: Le foglie giovani di erba grassa possono essere aggiunte a insalate o cotte come una verdura a foglia verde.
- Foglie secche: Le foglie secche possono essere utilizzate per preparare tè o infusi.
- Snack: Le foglie fresche possono essere consumate come uno spuntino sano, direttamente dal giardino.
- Integratore alimentare: L’erba grassa è disponibile anche sotto forma di integratori alimentari.
Masticare le foglie calma l’infiammazione delle gengive e persino il mal di gola. L’erba grassa contiene composti con proprietà antinfiammatorie che possono aiutare a ridurre le infiammazioni nel corpo.
Come preparare impacchi con l’erba grassa?
Questi impacchi possono essere applicati sulla pelle per lenire le irritazioni, cicatrizzare le ferite o in caso di contratture muscolari. Mescola un cucchiaio di foglie fresche di erba grassa con un cucchiaio di olio d’oliva. Se la consistenza è troppo liquida, aggiungi un po’ di polvere di argilla verde o bianca.
L’erba grassa è ricca di nutrienti, comprese vitamine (come la vitamina A, la vitamina C e la vitamina K), minerali (come calcio, ferro e magnesio) e fibre. Questo la rende un’ottima fonte di nutrienti essenziali nella dieta.
Alcune persone utilizzano l’erba grassa per scopi digestivi, per ridurre il disagio gastrico e migliorare la digestione. È utilizzata anche per trattare la diarrea e la stitichezza.
È importante raccogliere l’erba grassa da fonti sicure e prepararla correttamente prima del consumo. Inoltre, consultate sempre un esperto di nutrizione o un fitoterapeuta prima di iniziare qualsiasi nuovo trattamento o integratore alimentare, soprattutto se avete preoccupazioni mediche o state assumendo farmaci. Anche le piante considerate sicure possono avere interazioni o effetti collaterali in determinate situazioni.
