Mini pancake deliziosi, leggeri e soffici, sono una ricetta per la colazione così divertente e amata dai bambini. Fatto da zero, questi pancake si preparano in pochi minuti. Coprite i mini pancake con zucchero a velo, burro, sciroppi naturali o frutta fresca. I bambini li adorano a colazione.
Come ingredienti avremo bisogno di 1 mela, 1 uovo, 30 g di zucchero, 150 grammi di yogurt naturale, la scorza grattugiata di mezzo limone, 140 grammi di farina e mezzo cucchiaino di lievito in polvere.
Modalità di preparazione.
Sbucciate la mela e grattugiatela con una grattugia grande. Rompete l’uovo in una ciotola e sbattetelo con una frusta. Aggiungete lo zucchero e mescolate bene. Incorporate lo yogurt e la scorza grattugiata di mezzo limone. Poi aggiungete la mela grattugiata, seguita dalla farina setacciata insieme al lievito in polvere. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo. In una padella scaldate un po’ di olio d’oliva e mettete un cucchiaio colmo di composto. Appiattite leggermente il composto e fatelo dorare bene su tutti i lati, fino a ottenere un bel colore. Ecco pronti i mini pancake di mele. Possono essere serviti con zucchero a velo, cannella o frutta fresca. Buon appetito!
I pancake sono un’ottima prima alimentazione per i più piccoli, poiché sono così versatili e possono essere coperti con una vasta gamma di ingredienti nutrienti. Inoltre, potete mescolare altri ingredienti nell’impasto della ricetta base per aggiungere nuovi sapori ai pancake stessi. I mini pancake possono essere fatti con banane, fiocchi d’avena, spinaci, quinoa, mais e molte altre varianti salutari. Non esitate a provarli.
I pancake sono un alimento sostanzioso per la colazione, offrendo una grande quantità di carboidrati e una vasta gamma di vitamine e minerali. Tuttavia, i pancake possono anche essere relativamente ricchi di grassi, calorie e sodio. Ma comunque, potete includere una porzione occasionale di pancake nella vostra dieta.
