La stagione delle conserve è in pieno svolgimento e tutte le casalinghe cercano metodi adatti per conservare verdure e frutta per l’inverno. Ecco perché veniamo in aiuto con questa ricetta semplice ma efficace. Per conservare la frutta fresca per tutto l’inverno, abbiamo bisogno solo di alcuni ingredienti semplici: frutta a scelta, acqua bollente e 2 cucchiai di zucchero per ogni barattolo.
La frutta deve essere fresca, senza macchie o danneggiamenti. La scegliamo con cura, la laviamo bene e la lasciamo asciugare a temperatura ambiente. Poi la mettiamo in barattoli di vetro. Versiamo acqua bollente sopra di essa, in modo che i barattoli si riempiano. Mettiamo i coperchi e lasciamo così per 10 minuti. Dopo che sono trascorsi i 10 minuti, scoliamo l’acqua dai barattoli in una pentola e la riportiamo a ebollizione. Aggiungiamo 2 cucchiai di zucchero in ogni barattolo con frutta e li riempiamo con acqua calda. Chiudiamo i barattoli ermeticamente, li avvolgiamo con una coperta o un asciugamano e li lasciamo da parte fino al giorno dopo. Successivamente, li riponiamo in un luogo fresco e al riparo dalla luce solare.
Seguendo questi semplici passaggi, potremo mantenere fresche le nostre frutta preferite. Tuttavia, dobbiamo ricordare che, una volta che la frutta è stata sistemata nei barattoli, dovremo conservarla a una temperatura che non superi i 18 gradi e in un luogo asciutto.
Ottime come spuntini o dessert, le frutta fresca. La frutta si conserva molto bene in barattolo e possiamo utilizzarla per molti tipi di dolci. Sicuramente d’inverno senti anche tu la mancanza della frutta fresca e profumata, ma ora il problema è risolto. Anche se fa freddo e ti manca l’estate, ciò non significa che non puoi coccolarti con una ciotola sostanziosa di insalata di frutta. La frutta rappresenta nella dieta una fonte importante di glucidi, antiossidanti, fitonutrienti e vitamina C. La frutta è anche una soluzione per rinforzare il sistema immunitario, un’idea molto benefica durante la stagione fredda.
