Gastroenterologo giapponese: “Non inghiottite tonnellate di pillole. Per una salute di ferro avete bisogno di ben altro”. I giapponesi sono una nazione longeva. Appaiono estremamente bene anche in età avanzata e possono vantare una salute di ferro. A cosa si devono tutte queste particolarità? Uno dei fattori principali è un’alimentazione equilibrata.
Principi di una corretta alimentazione. Hiromi Shinya è un rinomato medico giapponese, con oltre 40 anni di esperienza. Le sue opere sono dedicate ai principi di una corretta alimentazione. Il gastroenterologo ha elaborato un intero programma di nutrizione, utilizzato anche da alcune celebrità.
Il medico giapponese afferma che è possibile ripristinare il proprio stato di salute senza alcun farmaco, semplicemente rivedendo il proprio modo di alimentarsi e apportando le necessarie modifiche. Quali sono, quindi, le raccomandazioni del medico giapponese? Il primo passo verso il recupero dell’organismo è, secondo lui, rinunciare alle cattive abitudini.
Inoltre, il medico sostiene che l’uso di prodotti animali nell’alimentazione influisce negativamente sulla salute.
In questa lista nera sono inclusi anche i prodotti lattiero-caseari. Questi contengono grassi ossidati e, una volta che entrano nell’intestino, aumentano il numero di batteri dannosi.
Questo porta alla formazione di tossine e radicali liberi, che possono provocare gravi malattie, come il cancro e il diabete.
Il medico non sostiene che sia necessario rinunciare definitivamente alla carne, ma afferma che è molto più importante stabilire un corretto rapporto tra gli alimenti nel nostro menu quotidiano.
Consiglia di bilanciare l’alimentazione in modo che la carne non costituisca più del 10-15%, mentre i prodotti di origine vegetale dovrebbero rappresentare l’89-90%.
Il rapporto ottimale degli alimenti nel menu quotidiano:
1. Cereali – 50%. Questi devono essere presenti nel menu, poiché contengono fibre e molti microelementi necessari per l’organismo umano. Tuttavia, per beneficiare al massimo dei nutrienti dai cereali, è bene consumarli nella loro forma grezza, dando preferenza ai cereali integrali.
2. Frutta e verdura – 30-40%. Una fonte importante di fibre, vitamine e microelementi indispensabili per l’organismo umano. È consigliato consumarli freschi, poiché la lavorazione termica riduce significativamente la quantità di vitamine.
3. Carne – 10-15%. Il motivo per cui alla carne è attribuito un percentuale così bassa nel menu quotidiano è che il nostro organismo consuma troppa energia per digerirla.
Secondo il gastroenterologo giapponese, il consumo di carne porta all’invecchiamento precoce del corpo. Raccomanda di sostituire la carne con il pesce, poiché quest’ultimo contiene più elementi benefici e si digerisce molto più rapidamente.
Esiste uno schema semplice che vi aiuterà a calcolare la quantità necessaria di carne o pesce al giorno: per ogni chilogrammo di massa corporea è necessario 1 g di prodotto proteico.
Non meno importante è, secondo Hiromi Shinya, rinunciare ai prodotti lattiero-caseari e agli alimenti grassi (margarina, maionese), poiché questi non sono affatto benefici e possono contribuire allo sviluppo di varie malattie.
Inoltre, il medico raccomanda di non mangiare in fretta, poiché ogni cibo deve essere masticato bene. In questo modo, l’organismo digerirà molto più facilmente gli alimenti consumati, e inoltre mangerete molto meno.
Il gastroenterologo giapponese offre un posto d’onore nel suo programma di nutrizione al consumo di acqua. È importante notare che raccomanda di bere solo acqua minerale, non da teiera e, tanto meno, dal rubinetto.
È obbligatorio bere acqua al mattino, prima della colazione. E molto importante: non saltate la colazione, poiché il pasto del mattino contribuisce alla secrezione della bile accumulata durante la notte.
Hiromi Shinya afferma che l’acqua idrata le membrane mucose, aumenta l’immunità e protegge l’organismo dai virus.
Se una persona non beve abbastanza acqua, le membrane mucose si seccano, il che causa una riduzione della funzione protettiva e nell’organismo penetrano una serie di batteri e microbi.
Il medico raccomanda di consumare acqua secondo il seguente schema: 500 ml di acqua prima della colazione, del pranzo e della cena.
L’acqua deve essere a temperatura ambiente. Rinunciare alle cattive abitudini e avere un menu quotidiano equilibrato rappresenta la promessa di una salute ottimale per molti anni.
È evidente che grazie a questi cambiamenti importanti, la salute migliorerà, il corpo sarà tonificato e non avrete più bisogno di alcun farmaco.
Gli scienziati hanno persino avanzato l’ipotesi secondo cui rispettando i principi di una corretta alimentazione, equilibrata e diversificata, è possibile apportare modifiche considerevoli a livello genetico.
Cioè, dopo aver imparato a consumare alimenti sani, sarete sani e non solo voi stessi, ma anche la generazione successiva. Dobbiamo riconoscere che queste raccomandazioni non sono affatto drastiche e non richiedono sforzi titanici.
È necessario solo riconsiderare il proprio menu quotidiano e assimilare alcune abitudini utili e benefiche per la salute. E questo è un prezzo basso per ciò che significa salute e longevità.
