Non sai cosa cucinare? Ti offriamo un’idea veloce e gustosa, che ti farà leccare le dita quando la mangerai. Questa è una ricetta deliziosa con ingredienti a portata di mano per chiunque. Può essere servita come antipasto durante le festività o anche a pranzo. È estremamente sostanziosa e facile da preparare. Scopri di seguito quali ingredienti ti servono e come preparare questa ricetta.
Come ingredienti avremo bisogno solo di pochi: 300 grammi di funghi champignon, 1 petto di pollo, 1 uovo sodo, 1 uovo crudo, 200 ml di olio di semi di girasole, succo di un limone, sale e pepe.
Modalità di preparazione.
Ci sono solo alcuni semplici passaggi da seguire. Iniziamo mettendo a bollire in una pentola con acqua, il petto di pollo con un po’ di sale e lasciamo cuocere fino a quando diventa tenero. Mentre il petto di pollo cuoce, prepariamo la maionese. Mescoliamo preferibilmente con un cucchiaio di legno, il tuorlo dell’uovo crudo con il tuorlo dell’uovo sodo, aggiungiamo un pizzico di sale e poi aggiungiamo l’olio poco alla volta, mescolando continuamente. Di tanto in tanto, aggiungiamo anche il succo di limone, a piacere. Dopo che la maionese ha una consistenza cremosa, ci dedichiamo ai funghi. Puliamo e laviamo i funghi champignon, poi li mettiamo a bollire con un po’ di sale e portiamo a ebollizione. Scoliamo l’acqua, lasciamo raffreddare e tritiamo finemente. Possono essere anche passati al tritacarne, a piacere. Dopo che il petto di pollo è cotto, lo tagliamo a pezzetti.
Ora che abbiamo preparato tutti gli ingredienti, mettiamo in una ciotola il petto di pollo, la maionese e i funghi e mescoliamo bene. Aggiungiamo sale e pepe a piacere. La composizione risultante sarà messa in ciotoline piccole o grandi e decorate come desidera ciascuno. Facoltativamente, puoi aggiungere del prezzemolo sopra. Ti auguriamo buon appetito e speriamo che questa ricetta ti piaccia.
Può essere servita su una fetta di pane tostato o accanto a un’insalata di sottaceti. È una delle insalate preferite come antipasto dagli italiani. Si prepara facilmente e non richiede molti ingredienti. Puoi utilizzare anche carne d’anatra, d’oca o di tacchino. Prova questa ricetta e sicuramente te ne innamorerai!
