Esiste un antico proverbio cinese che invita a “mangiare miele ogni sera”. I guaritori popolari europei hanno raccomandato di bere una tazza di latte caldo con un cucchiaino di miele prima di andare a letto sin dal Medioevo. I guaritori tradizionali messicani hanno a lungo prescritto un cucchiaino di miele con camomilla. Eppure, al giorno d’oggi, si sente costantemente l’avvertimento di non mangiare dopo le 19:00. Tuttavia, sembra che il miele biologico crudo sia un vero e proprio alimento miracoloso da consumare direttamente prima di andare a dormire. Potresti temere che il contenuto di zucchero possa causare un aumento di peso, ma la realtà scioccante è che fa l’opposto: aiuta il tuo corpo a bruciare grassi e consente al fegato di elaborare efficacemente le tossine.
Il nostro fegato è ciò che lavora duramente per riparare i nostri corpi mentre riposiamo, quindi ciò che sperimenti dipende dal fatto che il tuo fegato abbia o meno abbastanza carburante per effettuare la riparazione in primo luogo. Questo carburante si chiama glicogeno. Il fegato medio di un adulto può immagazzinare solo circa 75 grammi di glicogeno alla volta, e il tuo corpo lo consuma rapidamente a una velocità di 10 grammi di glicogeno all’ora. Tuttavia, questo significa anche che se hai mangiato l’ultimo pasto alle 18:00, il livello di glicogeno nel fegato sarà quasi esaurito quando la tua testa colpirà il cuscino, ad esempio alle 23:00. Se vai a dormire con un fegato affamato (esaurito), il cervello pensa di essere affamato e viene costretto ad attivare gli ormoni di stress surrenali che degradano la massa muscolare per creare nuova glucosio. Vedi, anche se il nostro cervello rappresenta solo il 2% del nostro peso corporeo totale, è l’organo che richiede più energia, bruciando fino a 20 volte il carburante di qualsiasi altra cellula del corpo.
Nel libro “La Rivoluzione del Miele: ripristinare la salute delle generazioni future”, il dott. Ron Fesseden, MD, spiega che il miele crudo contiene “un rapporto ideale tra fruttosio e glucosio” per sostenere il fegato, che, come abbiamo spiegato, lavora così tanto durante il nostro ciclo di sonno. Se rifornisci selettivamente il fegato con miele prima di andare a letto, attivi gli ormoni di recupero, come la melatonina, che sono esclusivi per la combustione dei grassi. La melatonina è estremamente anticancro ed è assolutamente necessaria per le cellule sane.
Quindi, un cucchiaio di miele ogni sera, prima di dormire, è molto utile per la nostra salute.
