Questa torta versata con formaggio è una ricetta tradizionale, deliziosa e facile da preparare. Con un piacevole sapore di formaggio e una consistenza leggera, questa torta piacerà a tutti i membri della famiglia. Ecco di cosa avete bisogno e come si prepara:
Ingredienti:
4 uova
9 cucchiai di olio
12 cucchiai di farina
500 g di ricotta (o formaggio di pecora se preferite una variante più salata)
1 tazza di zucchero (o meno, a piacere)
1 bustina di lievito in polvere (10 g)
La scorza grattugiata e il succo di un limone
Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Modalità di preparazione:
Preriscaldate il forno a 180°C.
In una ciotola grande, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma.
Aggiungete l’olio a filo, continuando a mescolare.
In un’altra ciotola, mescolate la farina con il lievito in polvere, poi aggiungeteli al composto di uova e olio. Mescolate bene per incorporare la farina.
Aggiungete il formaggio sbriciolato, la scorza grattugiata e il succo di limone e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
Ungere una teglia con olio e infarinatela, oppure utilizzate carta da forno. Versate il composto nella teglia.
Cuocete la torta nel forno preriscaldato per circa 40-50 minuti o fino a quando la torta è dorata e un coltello inserito al centro esce pulito.
Lasciate raffreddare la torta nella teglia prima di tagliarla.
Facoltativamente, potete spolverare zucchero a velo sulla torta raffreddata per decorarla.
Questa torta versata con formaggio è perfetta per uno spuntino dolce in qualsiasi momento della giornata. Gustatela insieme a una tazza di caffè o tè per un momento di meritato relax!
