Ingredienti:
4 uova,
350 grammi di yogurt greco,
3 cucchiai di zucchero,
la stessa quantità di amido,
zucchero a velo per decorare
un bustina di lievito per dolci.
Modalità di preparazione:
Per prima cosa, separate gli albumi dai tuorli.
Versate lo zucchero sui tuorli e sbattete il tutto con una frusta.
Poi aggiungete il lievito e l’amido di mais, sbattete di nuovo.
Adesso aggiungete lo yogurt e mescolate con una frusta.
Montate semplicemente gli albumi fino a ottenere una neve ferma con l’aiuto di un mixer, poi incorporateli ai tuorli.
Mescolate di nuovo, senza sbattere.
Versate il composto risultante in uno stampo foderato con carta da forno e infornate per 30 minuti a 170 gradi.
Spolverate la torta con zucchero a velo poco prima di servire.
Buon appetito!
Fonte:
