Il neurologo Dumitru Constantin Dulcan, autore nel 1981 di „L’intelligenza della materia“, un libro che ha sconvolto la comunità scientifica romena, parla dei farmaci del futuro e del ruolo nefasto dello stress nella nostra vita.
Il professor Dumitru Constantin Dulcan è medico neurologo e psichiatra, autore di numerose monografie, trattati, opere e libri di grande valore scientifico, ma anche di saggistica. È membro di prestigiose società scientifiche nazionali e internazionali, autore di brevetti, titolare di importanti corsi universitari e detentore di numerosi premi scientifici e letterari ottenuti in patria e all’estero.
Quali sono i meccanismi che scatenano la malattia nell’organismo e quale ruolo gioca lo stress nella sua insorgenza?
Prof. dr. Dumitru Constantin Dulcan: Lo stress ha un ruolo molto sfortunato. Lo stress è la reazione che ha l’organismo a un trauma che può essere fisico, psicologico o emotivo.
Lo stress nell’organismo ha effetti su tre elementi strutturali essenziali: il neurone, il DNA, cioè il substrato genetico dell’organismo, e il sistema immunitario. Per quanto riguarda il neurone, lo stress blocca la neurogenesi, la formazione di nuovi neuroni o la creazione di nuove connessioni. Ecco che nel nostro secolo parliamo di una frequenza sempre maggiore, di una morbidità crescente della malattia di Alzheimer, quindi della perdita della capacità intellettuale.
Per quanto riguarda l’acido desossiribonucleico, quindi il substrato genetico: i cromosomi hanno delle proteine alle loro estremità con funzione protettiva, chiamate telomeri. Lo stress agisce su questi telomeri, accorciandoli. Più precisamente, con ogni divisione cellulare, i telomeri si accorciano, e lo stress agisce su di essi, riducendo semplicemente la longevità, la durata della vita.
Un esempio: ci sono dati di ricercatori nel campo della genetica che affermano che, ad esempio, nel caso di una madre che ha un bambino con una malattia cronica, si può osservare a livello di telomeri che è più vecchia di 10 anni rispetto all’età anagrafica. Ci sono esperimenti che dimostrano che l’esposizione allo stress ha questo effetto e, al contrario, allontanare l’individuo dallo stress, insieme a una certa alimentazione, può ripristinare questi telomeri.
Ci sono esperimenti condotti da scienziati negli Stati Uniti, prevalentemente incentrati sull’idea di alimentazione vegetariana. E cosa succede al sistema immunitario? Un stress, una rabbia, una collera di cinque minuti possono bloccare le cellule del sistema immunitario per quasi cinque-sei ore. Il sistema immunitario è quel sistema di cellule e organi che producono linfociti.
Questi ci proteggono da virus e batteri e svolgono il loro dovere circolando costantemente nell’organismo. Ad esempio, le cellule morte devono essere rimosse. E nell’organismo ci sono cellule linfocitiche killer, che inglobano queste cellule morte, perché altrimenti possono fissarsi in un luogo, creare infiammazione e da qui possiamo ritrovarci con ogni tipo di malattie, incluso il cancro.
Quindi, queste cellule chiamate medicalmente „NK“ sono estremamente utili, devono circolare costantemente nell’organismo per poterci proteggere da tutte quelle sostanze estranee al corpo. Lo stress ne turba l’efficacia.
Avete detto a un certo punto che il mondo moderno è sottoposto a un enorme stress.
La tecnologia ci ha offerto molti vantaggi, ma allo stesso tempo ha superato il nostro ritmo biologico di adattamento. Guardate anche cosa succede nei mass media: tutte le notizie che seguiamo annunciano solo cose negative. Tutto ciò ci influenza. Oltre a questo, ci sono nella vita di tutte le persone che vivono in questo mondo anche sofferenze e disgrazie.
TECNICHE DI DIFESA
Ma come possiamo proteggerci da questo stress? Ci sono moltissimi problemi con cui ci confrontiamo quotidianamente.
È essenziale non coinvolgersi. Il coinvolgimento emotivo in un fenomeno negativo, in una notizia in televisione, ecc. consuma enormemente energia.
Devi difenderti cercando di distaccarti, questo significa autoeducazione, conoscere alcune tecniche di difesa dallo stress e, ovviamente, evitarlo. Ad esempio: vai dal tuo capo e, se sai che ti farà una scenata, anticipa, cerca di essere il più possibile indifferente, mettiti una barriera. È una delle tecniche di difesa.
È chiaro che non puoi evitare completamente lo stress, poiché viviamo in un mondo in cui, volenti o nolenti, abbiamo anche stress. Ognuno di noi ha qualcuno che si ammala, qualcuno che muore, perdiamo amici, perdiamo familiari, queste sono situazioni di stress inevitabili, fanno parte della nostra biologia. È evidente che queste sono situazioni in cui non puoi rimanere indifferente.
Se qualcuno muore, non puoi ridere, è anormale, queste sono cose che appartengono alla naturalezza delle cose, non è di questo che stiamo parlando. Ma parlo degli altri casi, in particolare dello stress che ci provoca il seguire notizie negative, che qualcuno ci propina gratuitamente, solo per far guadagnare audience a qualcuno.
Credo che la società dovrebbe gestire lo stress e ci sono molti mezzi. Credo fermamente: la condizione è che le persone che ci governano abbiano anche qualche nozione di psicologia sociale, così come ora devono avere nozioni di filosofia economica.
Ma cosa possiamo fare concretamente?
Ognuno di noi deve fare uno sforzo per cambiare, innanzitutto per non stressare chi ci sta intorno, perché nel momento in cui stressiamo l’altro, stressiamo implicitamente anche noi stessi. Questo cambiamento deve iniziare con ciascuno di noi. Quindi abbiamo bisogno a livello sociale di una gestione dello stress, ma anche a livello individuale e quando riusciremo a fare tutto ciò potremo parlare anche di salute e di un’esistenza quanto meno armoniosa.
TRE POLVERI VELENOSE
Quale ruolo gioca l’alimentazione nel mantenimento di un buon stato di salute?
Ci sono tre polveri bianche velenose: il sale in eccesso, lo zucchero bianco e la farina bianca. Nessuno vuole mangiare pane integrale. Perché mangiamo pane bianco, che è privato di tutti i nutrienti? Il pane integrale è quello sano per il nostro organismo. Anche il fumo fa molto male, gli additivi alimentari utilizzati per la conservazione, i coloranti, tutte queste cose dovrebbero essere evitate.
