Questa ricetta fantastica vi piacerà sicuramente. Sono facili da preparare e hanno un sapore straordinario.
Abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:
500 g di carne macinata (carne di maiale e manzo)
4 fette di pane tostato
100 ml di latte
2 uova
50 g di farina
50 g di pangrattato
1 spicchio d’aglio
2 rametti di prezzemolo
sale e pepe a piacere
Per la salsa:
3 cipolle più piccole
1 lattina di birra
olio
Modalità di preparazione:
Innanzitutto, mettete il pane sbriciolato in una ciotola, versate il latte e mescolate. In un’altra ciotola, mettete la carne macinata, aggiungete le uova, il sale, condite, aggiungete il prezzemolo tritato e mescolate.
Eliminate l’eccesso di latte dal pane, aggiungete il composto alla carne e mescolate di nuovo. Poi aggiungete il pangrattato e mescolate nuovamente. Versate la farina in una ciotola separata, formate delle palline con il composto di carne e avvolgetele nella farina.
Scaldate dell’olio in una padella e friggete le polpette su tutti i lati. Scolatele su un tovagliolo di carta per eliminare l’eccesso di grasso. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere nell’olio. Poi versate una lattina di birra sulla cipolla. Mettete le polpette in questa salsa e lasciate cuocere per circa 10-15 minuti.
Condite a piacere.
