Insieme all’aglio, la cipolla è considerata una delle verdure più salutari al mondo, grazie ai suoi numerosi benefici per la salute. La cipolla è una fonte ricca di vitamina B6, C, manganese e fibre alimentari. In questo articolo, vi presenteremo perché la cipolla è così benefica per la vostra salute generale.
- La cipolla è ricca di nutrienti, il che significa che è povera di calorie ma ricca di vitamine e minerali.
Questa verdura è particolarmente ricca di vitamina C, un nutriente coinvolto nella regolazione della salute immunitaria, nella produzione di collagene, nella riparazione dei tessuti e nell’assorbimento del ferro. La vitamina C agisce anche come un potente antiossidante nel vostro corpo, proteggendo le cellule dai danni causati da molecole instabili chiamate radicali liberi. - Riduce il colesterolo cattivo.
Studi condotti presso l’Università Cinese di Hong Kong mostrano che la cipolla può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo. Le ricerche indicano che il consumo quotidiano di mezza cipolla cruda può contribuire ad aumentare il colesterolo HDL buono del 30%. Anche il porro, l’aglio e la scalogno sono efficaci. - Aumenta la quantità di glutatione.
Il glutatione è uno dei più importanti antiossidanti. Il nostro corpo produce ancora di più mangiando molta cipolla e anche altre verdure come il cavolfiore e il broccolo. Questo antiossidante può prevenire il cancro, le malattie cardiache e persino l’Alzheimer. - La cipolla tratta i raffreddori.
Il modo migliore per fermare un raffreddore e lo sviluppo di mal di gola era mangiare una cipolla! La vitamina C è il colpevole responsabile. - Può aiutare a mantenere sotto controllo la glicemia.
La cipolla contiene disolfuro di allile (olio di cipolla). Questo olio agisce in modo simile a come l’insulina aiuta a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue. Ricerche limitate mostrano che aiuta a ridurre la glicemia. - Rimuove le macchie scure della pelle.
Mescolare il succo di cipolla con una quantità uguale di aceto di mele può eliminare le macchie scure sulla pelle, se applicato due volte al giorno. La melasma o l’iperpigmentazione sono spesso causate dal sole, contraccettivi o gravidanza. Sia la cipolla che l’aceto di mele aiutano a bilanciare il pH della pelle. - Detossificazione con cipolla.
Uno degli aspetti più preoccupanti del nostro ambiente è quanto siamo esposti a metalli tossici. Questi metalli fanno molto male al nostro corpo. Dobbiamo liberarci di essi attraverso la detossificazione. Il modo migliore per farlo è trovare alimenti che contengono metionina e cisteina, che sono aminoacidi contenenti zolfo. La cipolla ha una grande quantità di questi aminoacidi, quindi è davvero un ottimo modo per detossificare. - La cipolla può aiutare a prevenire il cancro.
Studi pubblicati nel Journal of the National Cancer Institute mostrano che il consumo regolare di verdure della famiglia delle allium (cipolla, aglio e scalogno) può contribuire a ridurre l’incidenza del cancro alla prostata. Studi simili mostrano che anche i tassi di cancro allo stomaco e al seno possono essere ridotti attraverso il consumo di cipolla. - La cipolla aiuta a mantenere la salute del cervello.
Studi dimostrano che il consumo di cipolla può aiutare quando il cervello è danneggiato da un ictus o da un coagulo. Sembra che giochi un ruolo importante nella nostra salute mentale. - Può migliorare la salute digestiva.
La cipolla è una fonte ricca di fibre e prebiotici, necessari per una salute intestinale ottimale. I batteri intestinali si nutrono di prebiotici e producono acidi grassi. Le ricerche hanno dimostrato che questi acidi grassi a catena corta rafforzano la salute dell’intestino, aumentano l’immunità, riducono le infiammazioni e migliorano la digestione.
