Quando si tratta di mantenere il cervello sano mentre invecchi, la dieta gioca un ruolo molto importante. Consumare una varietà di alimenti è essenziale per ottenere le vitamine e i nutrienti di cui il tuo cervello ha bisogno per continuare a funzionare al massimo. Il cibo e i nutrienti possono sicuramente aiutare a sostenere una funzione cerebrale sana e potrebbero persino essere in grado di rallentare il declino della funzione cerebrale legato all’età. Tutti noi desideriamo che il nostro cervello sia resistente all’invecchiamento, quindi questa è una grande notizia. Quindi, quali vitamine supportano la salute del cervello? Il neurochirurgo Vlad Ciurea ha rivelato quali sono le 5 vitamine più importanti per il cervello, e noi abbiamo stilato un elenco di esse.
Vitamina A.
Anche se questo è un campo di ricerca relativamente nuovo, le evidenze suggeriscono fortemente che la vitamina A, attraverso il suo principale metabolita acido retinoico, continua a esercitare azioni importanti sulla fisiologia e sul comportamento del cervello nella vita postembrionale e adulta. È noto da tempo che le carote sono buone per gli occhi e si dimostra che sono buone anche per il cervello. Le carote sono un’ottima fonte di vitamina A e hanno alti livelli di un composto chiamato luteolina, che potrebbe ridurre i deficit di memoria legati all’età e l’infiammazione nel cervello, secondo uno studio pubblicato nel 2010 nella rivista Nutrition.
Vitamina D.
Le vitamine del gruppo B come B6, B12 e B9 (acido folico) giocano tutte un ruolo nella salute del cervello. La vitamina D è neuroprotettiva, regola il sistema immunitario e aiuta a bilanciare il calcio. È anche coinvolta nella regolazione di molti geni importanti per il funzionamento del cervello. Anche se la vitamina D è considerata una vitamina, agisce come un neurosteroide e svolge ruoli importanti nel cervello. Le uova sono una delle maggiori fonti alimentari di vitamina D.
Vitamina C.
La vitamina C è vitale per il cervello. È stato dimostrato che un alto apporto di vitamina C da alimenti o integratori ha un effetto protettivo sul pensiero e sulla memoria mentre invecchi. La vitamina C gioca un ruolo nella differenziazione e maturazione dei neuroni. Gli agrumi sono ricchi di vitamina C.
Vitamina K.
Gli studi condotti in vitro e sugli animali hanno evidenziato il coinvolgimento della vitamina K nello sviluppo e nella sopravvivenza delle cellule cerebrali. Ci sono anche alcune evidenze che, oltre a questi benefici anti-invecchiamento per la salute, la vitamina K può aiutare a prevenire la malattia di Alzheimer. Le verdure a foglia verde come lattuga, cavolo, broccoli, asparagi e spinaci sono ricche di vitamina K.
Vitamina E.
Ci sono alcune evidenze che suggeriscono che la vitamina E possa apportare benefici alla mente e alla memoria nelle persone anziane. Livelli elevati di vitamina E plasmatica sono stati ripetutamente associati a una migliore performance cognitiva. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, la capacità della vitamina E di prevenire o ritardare il declino cognitivo è stata testata in studi clinici sia nella popolazione in invecchiamento che nei pazienti con malattia di Alzheimer.
Mangia frutta, verdura e cereali integrali per prenderti cura del tuo cervello. Scegli fonti di proteine a basso contenuto di grassi, come pesce, fagioli e carne di pollame senza pelle. Conta anche ciò che bevi. Troppo alcol può portare a confusione e perdita di memoria.
