Jon Bon Jovi è uno dei rocker più influenti dell’industria musicale, attore, chitarrista e compositore. È stato anche scelto più volte come uno degli artisti più attraenti. Tuttavia, è meno menzionato per il suo lavoro di beneficenza, nonostante si distingua in questo ambito tra molte celebrità. Possiede 2 ristoranti dove le persone con poche risorse possono godere di cibo senza pagare. Questo suo progetto ha già servito oltre 104.800 pasti.
„Tutti sono i benvenuti alla nostra tavola.”
Soul Kitchen è il nome dell’organizzazione no-profit gestita dalla JBJ Foundation, un’istituzione guidata dall’artista che porta le sue iniziali. Presso Soul Kitchen, i piatti non hanno prezzi, e il pagamento del conto è solo facoltativo. Coloro che possono farlo sono invitati a fare una donazione di 20 dollari, mentre coloro che non sono in grado, anche le persone senza fissa dimora, sono accolti nel ristorante per mangiare e eventualmente diventare volontari in cucina.
Secondo il sito del ristorante, il 51% dei pasti serviti fino ad oggi è stato pagato tramite donazioni. Il restante 49% è stato coperto dal lavoro volontario di persone senza risorse finanziarie. Questo è il motivo per cui uno dei punti di vista del ristorante è: „Tutti sono i benvenuti alla nostra tavola.”
L’amore di Bon Jovi per il New Jersey.
Il primo di questi locali ha aperto le porte nell’ottobre 2011, nella zona di Red Bank nel New Jersey. Questa è la città in cui è nato Bon Jovi e da cui ha preso il nome il suo quarto album pubblicato nel 1988. Il secondo ristorante è stato aperto nel 2016, vicino a Toms River, un’area profondamente colpita dall’uragano Sandy, che ha devastato il paese nel 2012.
„La nostra missione è sempre stata quella di apportare cambiamenti positivi e affrontare i problemi della fame e delle persone senza fissa dimora,” ha spiegato l’artista quando ha aperto il suo secondo ristorante. „Non ci sono prezzi nel nostro menu. Quindi, se hai bisogno, partecipa. E questo significa occuparsi della tavola, lavare un piatto, lavorare nei nostri orti,” ha aggiunto.
Non sono necessarie prenotazioni e i pasti sono condivisi con estranei.
Non è necessaria la prenotazione per mangiare a Soul Kitchen. Agli ospiti viene assegnato un tavolo in base all’ordine di arrivo, che condividono con più persone, anche con sconosciuti. Questo rende l’interazione sociale più naturale e fluida per tutti, indipendentemente dalle condizioni economiche. E tutti coloro che hanno più bisogno di un piatto caldo hanno sempre la priorità nel sedersi.
I piatti del menu sono preparati con ingredienti biologici e nutrienti.
Il menu è composto da 3 portate ispirate alla cucina americana locale. Il menu cambia ogni 10 giorni. Il primo piatto consiste in una zuppa o un’insalata. Il piatto principale è solitamente a base di carne bianca o rossa o pesce, ma sono disponibili anche opzioni vegetariane e senza glutine – infine, c’è un dessert che varia a seconda della stagione. I pasti sono preparati con ingredienti nutrienti e biologici provenienti dall’orto del ristorante, e la fattoria è gestita dall’ONG.
Oltre a questi 2 ristoranti, la JBJ Foundation ha costruito abitazioni nella città di Philadelphia per persone senza fissa dimora, inclusi giovani e veterani di guerra. Ha anche finanziato la costruzione di un centro che aiuta madri adolescenti e i loro bambini e ha finanziato un rifugio per fornire letti e cure mediche alle persone senza fissa dimora.
La fondazione creata dalla rockstar e da sua moglie, Dorothea Hurley, ha una missione chiara: „Spezzare il ciclo della fame, della povertà e delle persone senza fissa dimora attraverso lo sviluppo di partenariati, la creazione di programmi e la concessione di finanziamenti per sostenere organizzazioni innovative a beneficio della comunità.”
L’organizzazione no-profit ha anche lanciato un programma che insegna alle persone come scrivere curriculum efficaci per i datori di lavoro, come sviluppare competenze per affrontare meglio i colloqui di lavoro e offre anche consulenze finanziarie, legali e lavorative gratuite.
