Il tarassaco è una delle piante più nutrienti che puoi trovare in giardino. Ogni parte di essa è commestibile, ma troverai la migliore bontà nelle radici. La radice di tarassaco è stata utilizzata da tempo nella medicina cinese antica. Di seguito sveleremo i benefici della radice di tarassaco e perché sarà un’aggiunta preziosa alla tua dieta.
La radice di tarassaco ha proprietà antimicrobiche e antivirali che possono supportare il sistema immunitario nella lotta contro le infezioni e nella prevenzione della replicazione dei virus.
Supporta la salute del fegato. Il tè di tarassaco è stato utilizzato per secoli per promuovere la funzione epatica nella medicina naturale. Studi preliminari mostrano che ciò potrebbe essere dovuto alla capacità del tarassaco di aumentare il flusso biliare, che aiuta a disintossicare il fegato e alleviare i sintomi delle malattie epatiche. Inoltre, uno studio del 2017 ha scoperto che un carboidrato presente nel tarassaco chiamato polisaccaridi può effettivamente aiutare a proteggere il fegato dalle malattie e a supportare la funzione epatica generale.
La radice di tarassaco può aiutare a ridurre i livelli elevati di colesterolo. Uno studio in cui i conigli sono stati alimentati con una dieta ricca di colesterolo e integrati con radice di tarassaco ha portato a un miglioramento significativo della salute dei conigli. La radice di tarassaco sembra ridurre i livelli di colesterolo totale, inclusi i trigliceridi e il colesterolo LDL “cattivo”. Inoltre, i conigli hanno mostrato un aumento del colesterolo HDL benefico.
Numerosi studi si sono concentrati sul potenziale della radice di tarassaco nella lotta contro il cancro, con risultati promettenti. Uno studio ha scoperto che l’estratto di radice di tarassaco ha ucciso le cellule di melanoma, senza danneggiare le cellule non cancerose. Un altro studio ha scoperto che ha fatto lo stesso con le cellule cancerose pancreatiche.
Come si utilizza la radice di tarassaco?
1. Tè di radice di tarassaco (infuso o decotto)
Per la disintossicazione del fegato, dei reni e della digestione
Ingredienti:
1-2 cucchiai di radice di tarassaco secca (tritata)
250 ml di acqua
Modalità di preparazione (decotto):
Metti la radice in un pentolino con acqua fredda.
Fai bollire per 10-15 minuti.
Filtra e bevi 1-2 tazze al giorno, preferibilmente al mattino o prima dei pasti.
Benefici:
Disintossica il fegato e la bile
Stimola la diuresi e l’eliminazione delle tossine
Migliora la digestione e combatte la stitichezza
2. Caffè di radice di tarassaco
Alternativa naturale senza caffeina
Ingredienti:
Radice di tarassaco secca e tostato (macinata finemente)
Acqua calda
Modalità di preparazione:
Tosta la radice secca in una padella, a fuoco basso, fino a quando non assume un colore marrone e un odore simile al caffè.
Macinala e preparala come il caffè normale, con acqua calda o in un pentolino.
Benefici:
Energizza naturalmente senza caffeina
Supporta il fegato e la bile
Aiuta la digestione
3. Tintura di radice di tarassaco
Per disintossicazione e problemi digestivi
Ingredienti:
100 g di radice di tarassaco secca
500 ml di alcol al 40-50% (vodka o alcol alimentare)
Modalità di preparazione:
Metti la radice in un barattolo con alcol.
Lascia in macerazione per 2-3 settimane, agitando quotidianamente.
Filtra e conserva in bottiglie scure.
Somministrazione:
20-30 gocce 2-3 volte al giorno, diluite in acqua.
Benefici:
Aiuta il drenaggio biliare ed epatico
Allevia la gonfiore e l’indigestione
4. Radice cruda o secca nell’alimentazione
La radice fresca di tarassaco può essere aggiunta alle insalate per un sapore leggermente amaro e una dose di vitamine e minerali.
Può essere utilizzata anche in zuppe o brodi, come ingrediente disintossicante.
5. Bagno disintossicante con radice di tarassaco
Per una pelle sana e l’eliminazione delle tossine
Ingredienti:
200 g di radice secca
2-3 litri di acqua
Modalità di preparazione:
Fai bollire la radice per 30 minuti.
Aggiungi il liquido ottenuto all’acqua della vasca.
Fai un bagno per 20-30 minuti.
Benefici:
Disintossica la pelle
Calma le irritazioni e le eczemi
Sebbene ci siano molti benefici per la radice di tarassaco, è importante assicurarsi che sia un integratore adatto da assumere. La radice di tarassaco può interferire con alcuni farmaci, quindi vale sempre la pena discuterne prima con il tuo medico di famiglia. Inoltre, non è raccomandata se sei allergico al tarassaco o hai problemi renali.
