La sostanza psicoattiva più popolare al mondo è la caffeina, e questo per buone ragioni: aiuta a concentrarsi, migliora l’umore e fa funzionare il corpo. Tuttavia, il consumo di caffeina può anche portare ad ansia e mancanza di sonno.
Per affrontare questa questione, è meglio fare riferimento alla nostra fonte preferita di caffeina, che è il caffè. Statistiche recenti hanno mostrato che l’Europa ha il più alto consumo di caffè pro capite al mondo, con una stima di 5 kg di caffè per persona all’anno.
Come bere il caffè correttamente per fare miracoli per il cervello?
Quando consumi una tazza di caffè, la caffeina si lega a un neurotrasmettitore chiamato adenosina nel cervello. L’adenosina regola l’attenzione, il sonno e la vigilanza. Pensa all’adenosina come a una clessidra che ti offre un intervallo di tempo fisso; una volta che la sabbia è scesa, l’adenosina decide che è ora di dormire, influenzando così la tua capacità di concentrarti e rimanere sveglio. Qui entra in gioco la caffeina: la caffeina si lega ai recettori dell’adenosina, bloccando quindi l’adenosina e mantenendo la cellula attiva, fornendoti così la spinta cognitiva desiderata.
Il caffè non aiuta se sei stanco.
Può sembrare strano a qualcuno, ma la caffeina funziona meglio quando sei riposato. Il segreto sta nella chimica della sostanza.
Bevi abbastanza caffè prima di fornire al tuo cervello molte informazioni.
Secondo uno studio del 2014 pubblicato su Nature Neuroscience, il consumo di caffeina può migliorare significativamente la memoria a lungo termine. Questo ci aiuta a ricordare più facilmente le informazioni e per un periodo più lungo. “Abbiamo scoperto che una dose di 200 mg di caffeina migliora la memoria per 24 ore”, ha affermato il professor Michael Yassa. Se vuoi trarre il massimo beneficio dagli effetti di questa bevanda, Yassa suggerisce di consumare una quantità moderata di caffeina prima di assorbire un’ondata di informazioni.
