Probabil che abbiate sentito dire questo molte volte dai nostri anziani. Ebbene, le ricerche mediche hanno scoperto che i prodotti alimentari tradizionali, naturali, privi di conservanti, additivi o coloranti rinforzano il sistema immunitario e mantengono l’organismo sano.
Questo non significa che dobbiamo iniziare a mangiare pancetta e bere grappa o palinka ogni giorno. Tutto sta nella moderazione. Più impariamo a essere moderati nella vita, più saremo sani. Anche se la pancetta è grasso, essa rinforza il sistema immunitario e una piccola quantità di pancetta consumata con moderazione aiuta il cuore a funzionare bene. Inoltre, il consumo di cipolla per il tuo cuore è uno dei metodi più collaudati per affrontare i problemi cardiaci. E non è nemmeno necessario mangiare una quantità enorme: mezza cipolla cruda, gialla o bianca – o un bicchiere di succo equivalente – è di solito sufficiente per aumentare drasticamente il colesterolo HDL (buono) in media del 30% in circa tre cuori su quattro, secondo il Dr. Victor Gurewich, direttore del laboratorio vascolare dell’Università di Tufts presso l’Ospedale St. Elizabeth di Boston.
La grappa o la palinka è anche sana, se fatta con prugne, naturale, senza zucchero. L’aspetto più importante è che sia preparata in casa, senza altri additivi. Se consumata con moderazione, ha un effetto positivo sulla digestione e sul metabolismo dei grassi. I ricercatori americani hanno scoperto nella grappa un enzima responsabile della riduzione dei depositi di colesterolo nelle arterie del cuore. Se bevi ogni giorno un piccolo bicchiere di grappa o palinka, terrà lontane le malattie per molto tempo. E se non ti piace il gusto e non riesci a berla per questo motivo, puoi aggiungere un cucchiaio di miele naturale nel bicchiere. La grappa di prugne è come un medicinale e porta molti benefici per la salute.
È totalmente escluso consumare qualsiasi tipo di alcolico se si consuma grappa. La quantità ideale di grappa giornaliera non deve superare i 50-60 ml per gli uomini e 25-35 ml per le donne. Se attualmente soffri di alcune malattie, chiedi prima al tuo medico se è opportuno consumare grappa o pancetta e in quali quantità è consigliabile.
