Davvero delizioso… il cioccolato fatto in casa è un dessert meraviglioso e non dovresti dimenticarlo quando hai ospiti o quando vuoi offrire ai tuoi bambini un’alternativa al cioccolato commerciale. Si prepara molto facilmente ed è estremamente gustoso. Puoi aggiungere nocciole/mandorle, noci, frutta secca al cioccolato.
Ingredienti:
50 g di burro, 6-8 cucchiai di zucchero (puoi metterne anche meno)
5 cucchiai di latte, 5 cucchiai di cacao
1 cucchiaino di farina, 1/4 cucchiaio di zucchero vanigliato, noci
Modalità di preparazione:
Mescola lo zucchero con il cacao e poi aggiungi un po’ di latte, mescola bene e aggiungi il resto del latte. Fai cuocere a fuoco medio, mescolando. All’inizio della cottura, aggiungi il burro, abbassa la fiamma e lascia cuocere – mescolando costantemente.
Rimuovi la composizione dal fuoco, setaccia la farina e mescola, poi fai cuocere di nuovo per 1-2 minuti – mescolando sempre. Lascia raffreddare, aggiungi lo zucchero vanigliato e mescola. Versa il cioccolato in stampi speciali o in una teglia unta di burro. Puoi aggiungere noci, uvetta, pistacchi o frutti di bosco a piacere.
Se desideri fare una quantità maggiore, basta raddoppiare le quantità degli ingredienti. Buon appetito!
Un’altra deliziosa ricetta di cioccolato fatto in casa!
Ricetta di cioccolato fatto in casa proprio come da bambini. Una ricetta deliziosa e facile da fare. Il cioccolato fatto in casa era uno dei nostri dessert preferiti dell’infanzia, con cui mamme e nonne ci viziavano quando eravamo bravi, o ci “compensavano” quando dovevamo fare qualcosa.
Non richiede troppo tempo per la preparazione, e se si aggiungono nocciole o noci diventa davvero saporito. È buono anche senza, ma consiglio vivamente di farlo con le nocciole. O noci, ovviamente!
Ingredienti necessari:
180 g di zucchero
120 g di burro
270 g di latte in polvere
50 g di cacao
50 g di nocciole (si possono usare anche noci)
100 ml di acqua
Modalità di preparazione:
- Mescola il latte e il cacao, poi setaccia in una ciotola.
- Fai bollire l’acqua e lo zucchero per ottenere uno sciroppo che si lascia cuocere per 6 minuti dal momento in cui inizia a bollire. Si otterrà uno sciroppo più denso che si toglie dal fuoco e in cui si mette il burro mescolando per farlo sciogliere.
- Versa lo sciroppo con il burro sopra il composto di latte in polvere e cacao, aggiungi anche le nocciole tritate e mescola bene.
- Versa la composizione in una teglia foderata con carta da forno, livella e lascia raffreddare per 4-5 ore.
