La carota è un alimento che gioca un ruolo importante nel trattamento delle affezioni bronchiali, poiché è molto ricca di vitamina A, un antiossidante che aiuta a creare tessuti sani. La carota contiene anche potassio, che mantiene le cellule del corpo ben idratate, oltre alla vitamina E.
Sciroppo di carota – ricetta 1
Questa variante è molto più semplice e sana, poiché si prepara con miele. Si sbucciano 3-4 carote, si lavano bene e si grattugiano, oppure si tagliano a rondelle sottili. Si mettono in una ciotola e si coprono con miele d’api. Si lascia riposare per tutta la notte, per formare uno sciroppo dolce, molto buono. Si assumono 3-4 cucchiai al giorno durante la stagione fredda, per prevenire raffreddori, bronchiti e tonsilliti.
Le carote si puliscono e si lavano, poi si grattugiano con una grattugia grande. Si mettono in un grande barattolo di vetro e si aggiungono zucchero, lievito e acqua. Si mescola bene con un cucchiaio di legno lungo, fino a quando lo zucchero si dissolve. Si copre l’apertura con una garza o un pezzo di carta e si lascia macerare per 3 settimane in un luogo caldo (vicino al fornello, al radiatore, alla stufa). Non si deve mescolare il preparato in questo intervallo. Dopo 3 settimane, si filtra e il liquido ottenuto si versa in bottiglie. Si beve un bicchiere di 100 ml, 3 volte al giorno, prima dei pasti, fino a esaurimento del preparato. Dopo una pausa di 3 mesi, il trattamento può essere ripetuto.
Sciroppo di carota – ricetta 2
• 2 bicchieri di succo di carota
• 1 bicchiere di zucchero di canna
Si mette il succo di carota appena spremuto a bollire con lo zucchero in una pentola, fino a quando non si addensa come uno sciroppo. Lo sciroppo caldo si versa in una bottiglia o in un barattolo e si conserva in un luogo asciutto e buio.
Indicazioni terapeutiche.
Indipendentemente dalla ricetta che scegliete di preparare, le indicazioni terapeutiche coprono le stesse affezioni del sistema respiratorio e non solo:
— Tosse – Bronchite cronica – Bronchite asmatica – Asma – Tubercolosi – Vista debole – Malattie infettive – Intossicazioni – Affezioni epato-biliari – Itttero – Ulcera gastrica e duodenale – Malattie della pelle – Carenza di vitamine e minerali, anemia, affaticamento – Immunità ridotta – Dermatosi, rughe, invecchiamento precoce della pelle.
