Uno dei migliori modi per rimanere in salute è scegliere una varietà di alimenti per stimolare il sistema immunitario. Consumare cibi sani, ricchi di antiossidanti, come frutta e verdura, cereali integrali e proteine magre è una parte importante per mantenere una buona salute del sistema immunitario, aiutando a prevenire infezioni e malattie. Anche se nessun alimento è una soluzione miracolosa per il funzionamento ottimale del sistema immunitario, questi sono stati studiati per i loro potenziali effetti positivi sul nostro sistema immunitario. Ecco 10 alimenti che rafforzano il sistema immunitario.
1. Aglio.
La maggior parte degli studi clinici condotti sulle potenziali proprietà antibatteriche e antivirali dell’aglio utilizza estratti concentrati. Tuttavia, storicamente, i bulbi d’aglio sono stati utilizzati negli alimenti per una varietà di motivi legati alla salute.
2. Funghi.
I funghi possono essere un’arma potente per prevenire raffreddori, influenza e altre infezioni. Studi su funghi freschi, funghi secchi ed estratti hanno dimostrato che funghi come shiitake e maitake hanno effetti antivirali, antibatterici e antitumorali.
3. Verdure colorate.
Il cavolfiore e il peperone rosso sono ricchi di vitamina C. Le patate dolci, le zucchine e le carote sono fonti ricche di beta-carotene, che aiuta a produrre globuli bianchi e a rafforzare la risposta immunitaria. L’asparago, preferito in primavera, è un potente alleato del sistema immunitario. Il broccolo è una delle verdure più sane che puoi mettere nel piatto. La chiave per mantenere intatte le sue proprietà è cuocerlo il meno possibile – o meglio, non cuocerlo affatto.
4. Noci e semi.
Quando si tratta di sostenere il sistema immunitario, la vitamina E tende a passare in secondo piano rispetto alla vitamina C. Tuttavia, la vitamina E è fondamentale per un sistema immunitario sano. È una vitamina liposolubile, il che significa che richiede la presenza di grassi per essere assorbita correttamente. Noci e semi sono ottime fonti di vitamina E. Lo zinco, un altro nutriente importante, è noto per svolgere un ruolo centrale nel sistema immunitario, e coloro che ne sono carenti hanno una maggiore suscettibilità a una varietà di patogeni. Puoi trovare zinco nei semi di zucca, anacardi e semi di sesamo. Le noci del Brasile sono ricche di zinco e contengono anche selenio, essenziale per una risposta immunitaria ottimale.
5. Frutti di bosco.
Questi sono ricchi di vitamina C e bioflavonoidi, fitochimici presenti in frutta e verdura, che possono agire come antiossidanti e prevenire il danno cellulare. Una tazza di fragole contiene fino a 100 mg di vitamina C, che è quasi quanto una tazza di succo d’arancia. I mirtilli sono i più ricchi di bioflavonoidi. Per un effetto ottimale di stimolazione del sistema immunitario, mangia una ciotola di frutti di bosco misti.
6. Pesce.
Gli acidi grassi Omega 3 e altri grassi sani presenti nel pesce contribuiscono ad aumentare l’attività dei globuli bianchi. Gli Omega 3 possono anche svolgere un ruolo importante nella produzione di composti che regolano l’immunità nel corpo e aiutano a proteggere l’organismo dai danni causati da reazioni eccessive alle infezioni. Il modo migliore per ottenere gli acidi grassi omega 3 DHA e EPA è attraverso il consumo di pesce grasso, come tonno, salmone e sgombro.
7. Fagioli.
I fagioli sono un’ottima fonte di proteine, che svolgono un ruolo importante nella costruzione delle cellule, comprese quelle del sistema immunitario. I fagioli o legumi, in particolare ceci e fagioli, sono un’ottima opzione per chiunque abbia bisogno di aumentare l’apporto proteico per mantenere il sistema immunitario sano. I fagioli contengono anche folato di vitamina B, che aiuta a produrre nuove cellule immunitarie, oltre allo zinco.
8. Yogurt.
Quando scegli lo yogurt, opta per il tipo che preferisci. È importante scegliere una varietà che utilizzi colture vive e attive. Se scegli yogurt semplice e aggiungi frutta, spezie e un po’ del tuo dolcificante preferito, avrai uno spuntino a basso contenuto di zucchero, che è anche ricco di calcio. Le colture vive benefiche nello yogurt, come Lactobacillus acidophilus, possono aiutare a prevenire raffreddori e altre infezioni o a ridurre la loro durata.
9. Avocado.
L’avocado è una buona fonte di glutatione, un potente antiossidante necessario per le cellule linfoidi e associato alla salute del sistema immunitario. Gli avocado sono ricchi di nutrienti e antiossidanti che non solo rafforzano il sistema immunitario, ma mantengono anche in salute gli organi vitali.
10. Carne bianca e carne magra.
Alimenti ricchi di proteine, come carne magra e pollame, sono ricchi di zinco – un minerale che aumenta la produzione di globuli bianchi e cellule T, che combattono le infezioni.
