Ricette

Sulle spalle dei nostri anziani sono state costruite fabbriche, ospedali, asili e scuole.

Sulle spalle degli anziani sono state costruite fabbriche, impianti, ospedali, asili e scuole.

Sulle spalle degli anziani sono state costruite fabbriche, ospedali, asili e scuole. Un detto popolare dice: “Chi non ha anziani, se li compri!”. Quasi tutto ciò che abbiamo in Romania al momento attuale è stato costruito da questi anziani. E quando parliamo di anziani, ci riferiamo alle persone della generazione passata.

Con l’aiuto di queste persone, è stata costruita questa nazione, anche se eravamo sotto il comunismo, loro hanno lavorato nelle costruzioni, nell’industria, hanno contribuito alla costruzione di ospedali, scuole e asili statali. Sulle spalle delle nonne sono state costruite fabbriche, impianti, ospedali, asili e scuole. Le nonne hanno medicato le ferite dei malati, hanno pulito la sporcizia da tutti gli uffici, da tutti i bagni, dai treni, dagli asili e dalle scuole che abbiamo frequentato. Le nonne sono state accanto agli uomini nei cantieri. Queste nonne hanno cresciuto bambini e hanno dato a questo paese un’intelligenza pari a quella di altre dieci nazioni.

Ma, grazie a Dio, le nonne in televisione sembrano diverse da quelle in carne e ossa. Le osservo. Sono nonne nate prima o addirittura durante la guerra. Forse i loro padri o fratelli sono stati strappati da proiettili. Sono nonne che hanno portato il peso. Che hanno attraversato la fame. A cui è stata rubata la ricchezza. Nonne che, quando erano ragazze, non avevano un buon dossier e non hanno potuto completare le scuole superiori. I cui genitori, fratelli o zii hanno riempito le prigioni comuniste.

Queste nonne hanno vissuto sulla propria pelle l’ascesa e la caduta delle epoche. Le nonne hanno seminato, hanno zappato con la zappa, hanno raccolto, hanno trasportato con le spalle, hanno fatto covoni e hanno dato agli animali. Queste nonne hanno camminato accanto al carro o al carretto, per rendere più facile il lavoro agli animali.

Queste nonne hanno dato alla luce agnelli, vitelli, pulcini o oche innumerevoli, hanno dato da mangiare agli uccelli, hanno dato da mangiare agli animali, li hanno cucinati, li hanno accuditi. Le nonne hanno insegnato alle ragazze a essere oneste e rispettabili. Le nonne hanno assistito le donne durante il parto. Le nonne hanno allattato i bambini e li hanno curati nei momenti difficili. Queste nonne conoscono ancora qualche rimedio a base di erbe o qualche storia o incantesimo. Queste nonne hanno messo fiori profumati nelle travi: per la pulizia, per la salute e per la bellezza. Sulle ginocchia di queste nonne, i nipoti hanno ricevuto un conforto aspro quando i genitori sono partiti per lavare i panni al servizio di altri per pochi spiccioli.

Queste nonne non hanno avuto elettricità e hanno studiato a lume di candela. Ma hanno scritto o hanno tenuto a mente e hanno trasmesso storie, canzoni, racconti e tradizioni. Le nonne hanno filato la lana delle pecore, l’hanno tinta con colori dei fiori di campo, hanno cucito a lume di lampada camicie con ricami, camicie da sposa e da sposo, hanno tessuto tappeti, coperte, copriletti, hanno intrecciato calze spesse per gli uomini che andavano nel bosco a portare un carico di legna, per i bambini che andavano a fare gli auguri o a scuola… Ho chiesto a una nonna di Sucevița, che ha cucito quest’inverno la camicia del marito e che, con migliaia di crocette, sono usciti insieme, vestiti uguali, a una Grande e Santa Festa: “Quando hai cucito tanto, zia, in tre mesi? Attraverso il lavoro, cara!”. Pilastri. Pilastri di persone che sostengono sia il Cielo che la Terra, e portano anche il fardello, nel secolo che verrà.

Tutto il rispetto per queste persone, che forse vivono ancora in noi anche oggi. Hanno sofferto, hanno vissuto una vita difficile, con privazioni e altro, ma sono riusciti ad andare avanti.

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