Sebbene non tutti preferiscano il gusto interessante e particolare delle mele cotogne, esse sono molto benefiche per la salute dell’organismo. Le mele cotogne sono considerate i frutti dell’autunno. In passato, le persone le mettevano in autunno alle finestre delle case per profumare l’ambiente con il loro forte e piacevole aroma. Possono essere conservate in un luogo fresco fino all’inverno, poiché rimangono intatte e non si rovinano. Le mele cotogne possono essere consumate così come sono, cotte, bollite o sotto forma di composta e marmellata. Questo frutto d’autunno nasconde alcune cose sconosciute alle persone. Di seguito scopriremo quali sono:
1. Nel Medioevo, le mele cotogne erano i frutti più apprezzati. Venivano spesso servite ai banchetti dei monarchi e degli aristocratici, che le mangiavano durante eventi culinari di lusso, come segno della loro grandezza. All’epoca, la marmellata di mele cotogne, avvolta in foglie d’oro, era considerata un potente afrodisiaco.
2. Per chi non lo sapesse, le mele cotogne sono un ottimo rimedio per la nausea mattutina.
3. Le mele cotogne sono apparse per la prima volta nei versanti rocciosi e ai margini delle foreste dell’Asia sud-occidentale, in Armenia, Turchia, Georgia, nel nord dell’Iran fino all’Afghanistan.
4. Le qualità medicinali delle mele cotogne sono state apprezzate fin dai tempi antichi. Shakespeare scrisse che la mela cotogna era “il conforto dello stomaco”. La mela cotogna è una fonte ricca di fibre alimentari, vitamina C e minerali come rame, ferro, potassio e magnesio.
5. Gli antichi greci associavano la mela cotogna alla fertilità, per questo motivo ha svolto un ruolo importante nei festeggiamenti nuziali. Veniva regalata, utilizzata per addolcire il respiro della sposa prima di entrare nella camera nuziale. Grazie a queste associazioni, la mela cotogna è diventata conosciuta come “il frutto dell’amore, del matrimonio e della fertilità”.
6. Attualmente, la Turchia è conosciuta come il più grande produttore di mele cotogne al mondo.
7. Dalla buccia e dalle foglie delle mele cotogne si ottengono coloranti per tingere le fibre naturali.
8. La mela cotogna è una pianta perenne che può sopravvivere per più di 50 anni in natura.
9. La mela cotogna è utilizzata anche come siepe – è sufficiente potare gli alberi regolarmente e si ottiene una bella siepe verde.
Quando scegliete le mele cotogne da consumare, cercate quelle più sode, senza macchie. Evitate le mele cotogne con la buccia pelosa – è un segno che sono immature. Ci sono molti benefici delle mele cotogne per la salute dell’organismo, ma possono anche promuovere la perdita di peso, poiché accelerano il metabolismo e migliorano la digestione. Se non avete ancora provato questo frutto, è ora di farlo. È un peccato trascurare tutti i benefici delle mele cotogne e non gustarle per tutta la durata della stagione fredda.
