Elisabeta Lipă è nata il 26 ottobre 1964, nella località di Siret, nella contea di Suceava. Nel 1997, ha conseguito la laurea presso la Facoltà di Educazione Fisica e Sport e presso il Collegio Nazionale di Difesa. Negli anni 2003 e 2005 ha seguito corsi postuniversitari in Diritto del Lavoro e Management dell’attività sportiva. Nel 2007, ha studiato al Collegio Nazionale di Difesa. Nel 2009, ha ottenuto il titolo di Dottore in educazione fisica e sport.
Ha iniziato a praticare il canottaggio nel 1980. È stata campionessa nazionale per 25 volte, inizialmente tesserata presso il club Olimpia Bucarest, dopo si è trasferita al Dinamo Bucarest. Ha partecipato a 6 edizioni consecutive delle Olimpiadi, riuscendo a conquistare 8 medaglie. Elisabeta Lipă è stata eletta, nel 2000, canottiera del secolo dalla Federazione Internazionale. Ha fatto parte della squadra olimpica della Romania per quasi 24 anni.
Elisabeta Lipă è la canottiera più medagliata della storia delle Olimpiadi, con cinque medaglie d’oro, due d’argento e una di bronzo in un arco di 20 anni. È stata anche dichiarata la migliore canottiera del XX secolo. Nel 2008 è stata nominata cittadina onoraria della sua città natale, Siret. Sempre nel 2008 ha ricevuto dalla Federazione Internazionale di Canottaggio la medaglia “Thomas Keller”, la più alta onorificenza concessa da questo ente. Nello stesso anno ha ricevuto il trofeo “Colanul de Aur”, conferito dal Comitato Olimpico Rumeno.
Con un lavoro incredibile, perseveranza e una grande ambizione, Elisabeta Lipă ha dedicato la sua vita allo sport. E così, i risultati hanno cominciato ad arrivare. Elisabeta ha assunto la guida della Federazione di Canottaggio dopo un lungo periodo in cui la Romania non aveva più vinto medaglie. Attualmente, lotta affinché lo sport torni a essere una materia seria nelle scuole della Romania. Organizza eventi in cui presenta la sua squadra, con la speranza di attrarre sempre più persone verso lo sport e il movimento.
