Ecco una ricetta semplice e deliziosa per muffin. Sarà amata dai più piccoli!
Ingredienti:
200g di farina di grano
100g di zucchero semolato
2 uova grandi
100g di burro fuso
120ml di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di lievito in polvere
Una tavoletta di cioccolato fondente (o la tua preferenza), tagliata a pezzetti
Modalità di preparazione:
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin, foderandola con carta da forno o utilizzando pirottini di carta per muffin.
In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero e il lievito in polvere.
In un’altra ciotola, sbatti leggermente le uova, poi aggiungi il burro fuso, il latte e l’estratto di vaniglia. Mescola bene.
Versa il composto liquido sugli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo, ma non mescolare troppo.
Versa l’impasto negli stampi preparati per muffin, riempiendo ogni stampo per circa 2/3.
Metti un pezzetto di cioccolato sopra ogni muffin.
Cuoci i muffin nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti o fino a quando diventano dorati e superano il test dello stecchino (lo stecchino inserito nel centro di un muffin deve uscire pulito, senza impasto appiccicoso).
Rimuovi i muffin dal forno e lasciali raffreddare negli stampi per alcuni minuti, poi puoi metterli su un piatto.
Servi e goditi questi deliziosi muffin al cioccolato!
Questa ricetta dovrebbe bastare per circa 10 muffin, a seconda delle dimensioni degli stampi utilizzati. Puoi regolare le quantità di cioccolato o vaniglia secondo le tue preferenze. Buon appetito!
